先週の試作品、米粉の蒸しパン。
私、蒸しパンって子どもの頃から苦手で･･･笑
でも、ひよこの家が、毎年バザーで売ってた蒸しパンはおいしかったんだよなあ。
子どもって蒸しパン好きだよなあ、って思って作ってみました。
いろいろ進んでいそうでなかなか進まない今週。
飲食店営業の許可をとるための内装工事の下見に、
昨日来ていただいたのですが、床下にいろいろ問題があるようで。
もしかして、大幅な計画変更になるかもしれません。
そして、製氷機を購入のため検討したり、
ひよこの家で使っていてそのまま使う予定だった食器消毒保管機をやっぱり処分することになったり。
エスプレッソマシーンの必要性を感じたり。
大きな買い物も、もちろん事業主である自分が決断して購入するわけで･･･
ひとつひとつが、大きな山のように感じます。。。
エスプレッソマシーン･･･なぜかというと、
今週は、お友だちの開いた井戸端マザーハウスさんで、
コーヒーの講座を受けてきました。
コーヒーはドリップコーヒーだけで始めようと思っていましたが、
おいしいエスプレッソ、ラテ、カプチーノなど、
やっぱり価値のあるものだなあと再確認。
エスプレッソマシーンは欲しい！！
しかし、マシーンと名の付くものはほんとにピンキリで。
素人が悩んでも、迷宮に迷い込むばかり。
いい出合いがあるといいなあ。
そして、スタッフ募集についてお知らせです。
長らく仲間を募集してきたこのプロジェクトですが、
お陰様でよいご縁に恵まれまして、
スタートメンバーは決まりそうです。
いったん、募集は終了とさせていただきます。
シェアいただいたみなさま、ありがとうございました<(_ _)>